Sterneküche in Berlin: Der französische Starkoch Pierre Gagnaire, kulinarischer Patron des Restaurants „LES SOLISTES by Pierre Gagnaire“ im Waldorf Astoria Berlin, ist vom 10. bis 14. Dezember 2013 zu Besuch in der deutschen Hauptstadt. Zu Ehren der aktuellen Auszeichnungen mit einem Stern des Guide Michelin Deutschland 2014 und 16 Gault Millau Punkten wird er zusammen mit Küchenchef Roel Lintermans ein exklusives 6-Gänge-Degustationsmenü präsentieren. Gourmets haben in der Woche von 9. bis 14. Dezember 2013 täglich von Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr die Möglichkeit, eine Speisenfolge aus Wildhasen-Terrine, Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch, Reh, einer Käseauswahl und einem Dessert zu genießen. Das Menü ist für 140 Euro pro Person buchbar. Für einen unvergesslichen Abend in edlem Ambiente sorgt zudem eine spannende Weinauswahl, die die meisterlich kreierten Gerichte begleitet.

Pierre Gagnaire ist ein französischer Koch und Besitzer des gleichnamigen Restaurant im Zentrum von Paris. Gagnaire ist einer der Vertreter der so genannten Fusionsküche, die verschiedene Esskulturen und Kochkünste zusammenführt und auf die Vermischung von Regional- und Nationalküchen setzt. Pierre Gagnaire wurde während seiner Zeit in St. Etienne mit drei Michelin Sternen ausgezeichnet und versucht mit seiner Kochkunst die Welt des Kochens voranzutreiben und dabei stets die Geschichte des Essens im Auge zu behalten. Oder, wie es Pierre Gangaire selber sagt: “tourné vers demain mais soucieux d’hier” – “dem Morgen ins Gesicht schauen und dabei das Gestern respektvoll behandeln.”